Recette du GUACAMOLE

2 avocats mûrs, 1 oignon moyen, 1 demi citron, 1 petite gousse d'ail, 1 grosse tomate, du sel et autres épices selon votre goût.

Ebouillantez la tomate 30 secondes,
Epluchez-la, épépinez-la,   
Rajoutez à la purée d'avocat,     
l'oignon et l'ail haché        
ainsi que les          

Salez le tout, avec          
tabasco, de piment        
Reste à mettre le tout     
au au moins   
Car le Guacamole

Coupez les avocats en deux, otez les noyaux. Dans un un saladier, écrasez-les jusqu'à en faire une jolie purée.

et passez de l'eau fraiche dessus.
   découpez-la en tous petits dés.      le jus du demi citron,
        en tout petit morceau,
          dés de tomate.

          pourquoi pas un peu de
        liquide ou en poudre.
     réfrigérateur pendant
   deux heures.
  se mange trés frais.